κ
Το σκόρδο (Allium sativum) είναι ένα μονοετές ή και πολυετές λαχανικό ή αρτυματικό του γένους Άλλιο (Allium) και της οικογένειας των Λειριοειδών ή Υακινθοειδών. Στο γένος του σκόρδου ανήκει επίσης το κρεμμύδι, το σχοιονόπρασο, το πράσο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.